鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

炒

主料

姜
5克
蒜
5克
料酒
1茶匙
胡萝卜
50克
葱
5克
水淀粉
半碗
生抽
1茶匙
白糖
1汤匙
植物油
1汤匙
猪里脊肉
240克
黑木耳
5朵
食盐
1茶匙
米醋
1汤匙
冬笋
50克
泡红椒
40克

鱼香肉丝做法步骤

1
猪肉洗净切丝，将切好的肉丝用水淀粉搅拌均匀， 水发冬笋切线，干木耳泡发切丝，把生抽、盐、米醋、料酒、白糖混合到一起搅拌均匀
2
锅里油烧热，放入肉丝快速滑散，放入葱花、姜末、蒜末、和泡红椒末直到爆炒出香味，将冬笋和木耳丝放入翻炒片刻，放入调味汁继续翻炒，再放入胡萝卜丝翻炒片刻，最后用适量水淀粉勾芡收汁

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