麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
适量
郫县豆瓣酱
一勺
鸡精
少许
生抽
少许
葱姜蒜
少许
肉馅
少许
嫩豆腐
一块
麻婆豆腐做法步骤
1
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豆腐切小块
2
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肉馅备用
3
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葱姜蒜切好备用
4
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花椒用锅焙香压碎（不放油）
5
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肉馅跟郫县豆瓣酱混合凉油入锅煸出红油肉煸熟
6
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放入葱姜蒜生抽煸炒
7
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放入适量的水，放入豆腐放入少量的盐鸡精调味。（盐要少放，因为郫县豆瓣酱是咸的。也可以不放盐）中火炖制
8
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撒入花椒面留少许汤汁拌米饭超级美味哦
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