蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
1勺
蚝油
2勺
大蒜
300g
盐
1小勺（选择性加入）
鸡精
适量
啤酒
1罐（500ml）
生抽
4勺
食用油
适量
香葱
2根
小米辣
6个
小龙虾
4斤

蒜蓉小龙虾做法步骤

1
小龙虾去头去虾尾，洗净
2
炒锅热油，倒小龙虾，炒至颜色变红，大约1分钟，油多的话30秒，这样壳比较脆，肉鲜，炒好了把小龙虾铲起来
3
锅里剩的油把蒜蓉炒香，3分之一的蒜蓉，加剁好的小辣椒，加入盐，生抽，蚝油，炒一会儿，然后倒小龙虾，然后再倒3分之一蒜蓉，再炒一会儿加入啤酒，起锅前倒入剩下的3分之一蒜蓉翻炒，加鸡精调味，加小葱装盘

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