蒜茸小龙虾来了喂

蒜茸小龙虾来了喂菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
盐
适量
啤酒
600毫升
胡椒
适量
小龙虾
1500克
蒜蓉小龙虾调料包
1袋

蒜茸小龙虾来了喂做法步骤

1
要买白鳃的小龙虾哦。在水里养一个小时，会发现有脏东西吐出来
2
拿小龙虾的小窍门：两个手指抓住头和身体的连接处，一般就是虾的中部，就不会被夹啦。拿起来后，我会把钳子的尖尖和须须头剪掉，就不怕夹手啦
3
用小牙刷把每一个刷干净。抽虾线小技巧：捏住虾尾中间部分，折断往外抽，虾线就可以轻轻松松去掉了。冲洗干净后，加入盐，少量胡椒，和料酒去腥
4
锅里放油，我这一次油放少了，应该要放200克左右。倒入虾，翻炒至变色
5
加入蒜蓉小龙虾调料，翻炒至出蒜香味
6
600毫升啤酒全数倒进锅里，煮开后转中火，加盖焖15-20分钟
7
20分钟后，开盖，大火收汁，出锅咯
8
放在大盆里，是不是很棒啦

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