青椒炒肉丝

青椒炒肉丝菜谱做法

主料

青椒
适量
猪肉
适量
淀粉
少许

青椒炒肉丝做法步骤

1
青椒 猪肉都切丝 猪肉漂洗干净
2
把猪肉放入料酒 盐 腌20分钟
3
锅内烧开水 将腌好的猪肉裹上淀粉 放入开水 片刻捞起 注意不要煮太久 稍微一下就好 捞起的肉立刻过凉水用凉水冲（过凉水只是自己觉得好而已 不一定非要这么做）
4
另起一锅 热油 爆香葱 姜 八角 放入切好的青椒丝 翻炒 放盐 （盐只要够青椒的就好 肉里面已经有盐了不要多放）
5
将准备好的肉丝放入 翻炒均匀 加味精或鸡精即可
6
出锅啦

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