蛋挞
蛋挞菜谱做法
主料
糖
25g
牛奶
120ml
淡奶油
120ml
蛋黄
3个
吉士粉
10g
挞皮
9个
或炼乳
适量
蛋挞做法步骤
1
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牛奶+淡奶油+细砂糖/炼乳适量，小炖至糖化开
2
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蛋黄打散
3
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将蛋黄液倒入第一步中，吉士粉过筛倒入，搅拌
4
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挞水过筛，去杂质
5
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倒入挞皮，八分满，入预热190的烤箱
6
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30分钟，出炉。（刚出炉忘记拍照，过了数小时后补拍）
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