可爱的香菇红烧肉

可爱的香菇红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
若干片
料酒
一勺
冰糖
少许
盐
少许
生抽
两勺
老抽
一勺
五花肉
500g
香菇
200g
耗油
半勺
大蒜瓣
5个

可爱的香菇红烧肉做法步骤

1
五花肉切块，焯水捞出备用，锅里少许油，小火放冰糖融化，冒泡比较密集时，放入红烧肉翻炒上色，然后放入姜片、蒜瓣，加入料酒生抽老抽耗油翻炒，我这次没放其他香料。
2
加入小香菇翻炒，然后加水没过肉肉，等沸腾。
3
然后转入砂锅炖，中火炖15分钟，根据自己口味放盐，小火炖半个小时。
4
大火收汁，大约10分钟
5
然后熟了，配米饭，超下饭
6
另一盘再来一张

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