红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
主料
姜
两片
排骨
300g
冰糖
适量
香叶
3-4片
八角
一个
葱姜蒜
适量
肉桂
适量
红烧排骨做法步骤
1
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肋排洗净
2
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凉水下锅焯水
3
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辅料
4
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油锅下入辅料爆香后倒入焯好的排骨翻炒，然后加入些许料酒翻炒，再加入老抽生抽调色翻炒
5
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加开水 没过排骨 小火炖30分钟，喜欢软些的话时间再长些
6
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半小时后加盐调味 中火收汁
7
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装盘 配上一碗米饭 香
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