白灼芥兰
白灼芥兰菜谱做法
主料
葱
适量
蚝油
50克
食用油
适量
冰水
一大碗
姜丝
适量
芥兰
2根
红椒丝
少许
沸水
1锅
鲜味生抽
50克
白灼芥兰做法步骤
1
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芥兰摘去老叶，把芥兰梗用小刀去除皮
2
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烧一锅开水，把芥兰放入水中，到两滴食用油，这样保持芥兰翠绿焯水30秒到50秒关火放芥兰在锅里在待几秒在出锅
3
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把烫好得芥兰放入冰凉开中冷却
4
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用鲜味生抽和蚝油调和一个小料
5
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把芥兰挤去多余水分装盘把调和的蚝油汁浇入芥兰
6
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切姜丝，葱
7
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锅中到油放姜丝，葱煸炒金黄
8
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把姜葱油淋在蚝油汁上
9
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放上红椒丝点缀
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