糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
排骨
10-15小块
酱油
2汤匙
大蒜
2粒
白糖
4汤匙
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
3汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
洗过的排骨下油锅，姜片，煎炒至排骨表面变色金黄色
2
料酒，酱油，醋，白糖，1:2:3:4的比例调成碗汁，倒入炒好的排骨中，继续翻炒
3
加入热水，没过排骨，盖盖小火炖煮。开盖大火收汁。时常翻炒，防止糊锅。
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