江南红烧肉

江南红烧肉菜谱做法

主料

五花肉
一斤半
千张结
各人喜好

江南红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净，飞水去血水，用热水冲洗沥干，平底汤锅放入少量油老姜煸香，放入五花肉慢煎，煎到四面焦黄猪油香溢出，猪肉本身的油也出来了
2
喷少量黄酒后加凉水，一次加足，大火烧开加入冰糖，冰糖要稍多一点，生抽老抽，小火慢炖1个-2个小时
3
愿意吃千张结的可以放一点，出锅啦

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