桃仁鸡丁

桃仁鸡丁菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
30克
盐
1小勺
水淀粉
1大勺
食用油
20克
核桃仁
100克
海鲜酱油
1小勺
鸡脯肉
250克
白酒
1小勺
青辣椒
30克

桃仁鸡丁做法步骤

1
准备好材料
2
核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟
3
鸡脯肉切成小丁
4
加入一小勺食用油，
5
加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟
6
然后用水淀粉上浆
7
胡萝卜和青椒切成小丁
8
泡好的核桃捞出来沥干水分
9
锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，然后铲出
10
将浆好的鸡丁放入锅里滑炒
11
直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出
12
将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒
13
放入鸡丁一起翻炒，然后加入烤香的桃仁翻炒几下
14
最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀，即可出锅

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