怪味手撕鸡

怪味手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
花椒
一小撮
酱油
5ml
糖
5g
盐
2g
辣椒面
15g
食用油
30ml
大葱
两段
芝麻
一小撮
鸡腿
1个

怪味手撕鸡做法步骤

1
鸡腿洗干净，冷水下锅，加入葱姜花椒，大火煮开后转小火焖炖，直到鸡腿煮熟，关火闷十五分钟左右。取出鸡腿放入冰水中。
2
锅中倒油，同时放入花椒，冒烟后关火，倒入放好辣椒和芝麻的碗里，搅拌均匀待用
3
将鸡腿撕成丝状，放入盐酱油，倒入辣椒油，放糖，全部搅拌均匀撒上葱沫即可食用

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