辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

葱姜蒜
适量
尖椒
适量
鸡腿
适量

辣子鸡做法步骤

1
葱姜蒜切片，尖椒切丝，鸡腿肉切成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟；
2
油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油备用；
3
油热倒入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角， 翻炒至气味开始呛鼻， 倒入炸好的鸡块炒匀，加糖、盐、熟芝麻，炒匀即可。

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