凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
1勺
葱
1根
香油
1勺
盐
适量
香醋
2勺
青椒
1个
鸡精
1勺
生抽
2勺
蒜瓣
1块
皮蛋
4个
辣椒油
1勺
嫩豆腐
1块
花椒油
几滴
红尖椒
1个

凉拌皮蛋豆腐做法步骤

1
准备好所需的材料：皮蛋4个，嫩豆腐1块，青红尖椒各一个。
2
皮蛋剥开洗干净，用线切成4半备用。
3
嫩豆腐放在盘子中间，用刀斜着划成小块儿备用。
4
把切好的皮蛋摆在嫩豆腐周围。
5
蒜瓣剥皮剁碎，青红尖椒切成圈，葱切成葱花备用。
6
碗里放入蒜末，青红尖椒圈，生抽，香醋，糖，香油，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，葱花搅拌均匀。
7
把调好的料汁儿均匀的淋在上面即可。
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