农家小炒肉

农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
3汤匙
猪肉
400克
红辣椒
一个
生抽
2汤匙
白糖
1汤匙
蒜苗
两根
鸡粉
少许
青辣椒
4个
茂德公豆豉辣椒酱
2汤匙

农家小炒肉做法步骤

1
猪肉洗净沥干水
2
肥瘦分开切块
3
瘦肉放部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用
4
蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。
5
蒜苗切段、辣椒去籽切块。
6
蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁
7
烧热锅把切好的肥肉煸出油至两边转色
8
保持大火倒下切好的瘦肉
9
不停翻炒至肉色转变
10
先放大蒜梗翻炒几下
11
倒下辣椒、蒜苗大火翻炒
12
放调好的酱汁、白糖拌炒均匀。
13
上碟准备吃饭！

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