发财猪馒头

发财猪馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

植物油
10克
牛奶
150克
细砂糖
50克
低筋面粉
300克
即溶酵母
5克

发财猪馒头做法步骤

1
将所有的材料倒入面包机内，按和面功能和面15分钟。
2
揉好后取出滚圆，盖上湿布或是保鲜膜，醒发5分钟。
3
醒发好的面团分割成8个60克一个的小面团，滚圆。
4
剩下的面团分成8份10克和16分5克的小面团。
5
取一60克的小面团，稍按扁。
6
取一10克的小面团，按扁做成小猪的鼻子。
7
把做小猪鼻子的面团贴在大面团上，用筷子在上面扎两上洞做鼻孔。
8
取两个5克的小面团揉扁做成小猪的耳朵。
9
贴在大面团的两边。
10
按上绿豆做小猪的眼睛。
11
放蒸笼内，在25-30度温暖处二次发酵15-30分钟。
12
锅内放凉水，把蒸笼放锅上，大火蒸8-10分钟左右即可（按面团的大小蒸制时间不同），胖胖的发财猪就出锅了！

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