鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
3瓣
盐
适量
油
适量
生抽
少许
豆腐
1块
生姜
1小块
鲫鱼
1条

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
鲫鱼洗净，擦干水分，用刀在鱼身上斜划上几刀，在鱼身上摸上少许盐和料酒，腌制10分钟。 豆腐冲洗切块，生姜、大蒜洗净切片
2
锅中倒少许油，下鲫鱼小火慢煎
3
翻面煎至两面微黄，下姜蒜片在旁爆香，淋入少许生抽
4
倒入半锅温水，大火煮沸，中小火炖至汤汁奶白
5
下入豆腐继续炖煮十五分钟左右
6
调入盐和香料即可
7
出锅装盘

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