港式全蛋蛋挞

港式全蛋蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
3个
鲜奶
260ml
砂糖
95g
炼乳
3汤匙
香草精
1/5汤匙
蛋挞皮
一盒

港式全蛋蛋挞做法步骤

1
首先呢，我们来制作挞皮，由于朱朱很懒，挞皮是去超市买的现成的，回来照着烤盘捏好形状就可以了。PS：捏之前用黄油抹一下防止烤的时候粘连烤盘不易清洗
2
接下来我们来制作蛋挞液：牛奶里加入砂糖加热至砂糖融化，切记不要煮沸
3
然后我们来打蛋，用手动打蛋器来搅打1分钟左右即可
4
在蛋液里加入香草精和炼乳
5
继续搅打至均匀
6
用漏勺筛去渣滓
7
将混合液倒入挞皮中
8
放入烤箱最下层烘焙，烤箱温度230度，15-20分钟
9
烤好后稍微冷却
10
成品～

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