黄豆牛尾汤

黄豆牛尾汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
大料
适量
葱
适量
草果
适量
香菜
适量
红枣
适量
黄豆
适量
牛尾
适量
山药片
适量

黄豆牛尾汤做法步骤

1
将淮山片用水泡软。
2
红枣提前用温水泡开。
3
葱切段、姜切片、香菜切末
4
牛尾凉水下锅焯净血沫，捞出用温水冲净。
5
放入葱段、姜片、大料、草果。
6
大火煮开撇去浮沫。放入料酒。
7
关小火炖90分钟倒入黄豆。
8
再炖30分钟后加入红枣。
9
最后加入盐调味。
10
撒入香菜末，即可出锅。

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