蒜香腐汁豆角

蒜香腐汁豆角菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
6粒
盐
1茶匙半
腐乳汁
适量
豆角
250克
指天椒
4粒
广式腐乳
2块

蒜香腐汁豆角做法步骤

1
主材备好。
2
豆角洗净切成整齐的段。
3
蒜用压蒜器压成茸，腐乳用勺子压成泥，指天椒切成粒备好。
4
锅烧热油，把蒜茸和辣椒粒小火炒香。
5
然后将爆香的蒜蓉、辣椒及油浇到腐乳泥上，撒入1/2茶匙盐，拌匀后即成蒜蓉腐乳汁。
6
锅放水煮开，撒入1茶匙盐，将豆角焯熟，断生即可。
7
再把焯过水的豆角放入凉开水里泡一会，沥干水待用。
8
把沥干水的豆角码入盘中，淋上蒜蓉腐乳汁拌均放置10-20分钟即可开吃。

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