薄荷糖醋排骨

薄荷糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
500g
清水
一碗
大蒜
大颗粒若干
桂皮
若干
八角
若干
生姜
大块薄片若干
薄荷叶
若干

薄荷糖醋排骨做法步骤

1
排骨小段切好，焯水去血沫，所有排骨菜肴，这是第一步。
2
热油后，先下姜蒜爆香。然后下焯好的排骨，桂皮八角下锅。
3
大火煸炒至金黄色，下老抽。如无老抽，收汁时放少许盐即可
4
大火倒入糖醋汁，糖醋比例各一，略煸炒后，加入清水一碗，收中火焖锅。
5
加入量大概就是一酱碟。 在收汁时反复翻炒，一定要均匀布满每一块排骨中。
6
装盘，放入新鲜薄荷叶。吃时，将薄荷叶蘸酱汁，与排骨肉肉同时，就能体验到清香，酸甜味道的排骨啦！！ 如果没有薄荷，装盘记得撒上白芝麻，营养又香酥哦(^o^)

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