豆芽韭菜辣皮子肉

豆芽韭菜辣皮子肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
三四瓣
酱油
适量
盐
适量
八角
两粒
植物油
适量
番茄酱
适量
韭菜
300克
青红椒
个一个
牛肉
200克
豆芽
500克
辣皮子
15克（依个人口味）
自磨混合调料
适量

豆芽韭菜辣皮子肉做法步骤

1
豆芽择洗干净，热水反复冲洗多遍！一般种种原因我至少会洗五六次！
2
韭菜洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片，因为这三样食材熟的时间差不多，所以我习惯性的喜欢把它们放一起！
3
锅烧热加入植物油，油温七八成时放入切好的牛肉片和八角煸炒，（八角主要是为了去肉腥和豆腥味）炒至牛肉变色！
4
牛肉变色时，放入辣皮子炒出香味，放入酱油、番茄酱、自磨混合调料，继续翻炒，可适量加入清水
5
放入豆芽翻炒！
6
豆芽炒至发软时，加入韭菜青红椒蒜片，加盐，两分钟之后可以出锅了！
7
出锅装盘，卖相还可以吧？借着满身油烟时，顺便还做了红烧鱼块，盛米饭，开吃喽！

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