柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

主料

葱
适量
蚝油
1勺
香油
适量
盐
1勺
香菜
适量
白糖
1勺
姜片
少量
洋葱
半个
柠檬
一个
海鲜酱油
适量
鸡爪
500克
陈醋
适量
小米椒
适量

柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪剪去脚指甲分成三份，这样更加方便入味。
2
冷水下锅加入葱，姜，料酒大火煮开。
3
大火煮开转中火煮10分钟，也可根据鸡爪大小调整1至2分钟。
4
捞出鸡爪用清水多清洗几遍，洗去油脂和胶质。在用冰水泡十分钟。这样处理过的鸡爪更加Q弹。
5
鸡爪捞出控干净水加入柠檬片，洋葱，蒜末，姜片，小米辣。
6
加入糖，盐，醋6勺，海鲜酱油3勺，蚝油1勺，适量的鸡精。
7
翻拌均匀放入冰箱冷藏4小时，注意每隔两小时翻拌一次，使上下均匀入味。
8
加入香菜，香油翻拌均匀这样就可以食用了。不喜欢的可以不放。
9
酸辣可口快快开动吧。

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