番茄排骨饭

番茄排骨饭菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
料酒
一勺
排骨
适量
土豆
一个
胡萝卜
半根
盐
少许
西红柿
一个
番茄酱
适量
老抽
一勺
大米
三杯

番茄排骨饭做法步骤

1
排骨适量，自家吃可以多放一些，加排骨一起煮特别香，把排骨洗干净，加几片生姜一起放入清水里煮开焯水，去除排骨的腥味，水开以后即可将排骨捞出，冲洗干净浮沫备用。
2
西红柿一个切块，一个小土豆切块，一节胡萝卜切块。
3
炒锅里倒入适量的油，烧热以后下入排骨炒香，炒到排骨表面略微焦黄最好。
4
然后把排骨拨到一边，利用底油把西红柿炒出汤汁。
5
下入两勺番茄酱增香。
6
然后倒入胡萝卜和土豆，快速翻炒均匀。
7
加入少许清水，水量大约为平时煮米饭的用量，然后加入一勺老抽，少许盐调味，煮开就能关火。
8
大米洗干净，装入电饭煲的陶土内胆中。
9
把煮好的排骨连汤带菜一起倒在大米上。
10
就跟平时煮饭一样，时间到了番茄饭就焖好了，排骨也软烂可口。

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