好吃到停不下来的炒面鱼

好吃到停不下来的炒面鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
盐
50克
白糖
半勺
面粉
200克
虾仁
100克
五香粉
5克
大葱
半根
耗油
1勺
小青菜
100克
虾干粉
50克

好吃到停不下来的炒面鱼做法步骤

1
准备好主要食材，胡萝卜主要是配色，就用一小根就可以
2
面粉和好，达到三光的状态就可以了，放旁边醒一会，趁这时间洗菜
3
这个时候的小青菜非常好吃，有种甜甜的感觉。胡萝卜切丝，虾仁青菜洗干净。
4
锅中水烧开，开始剪面，就是用剪刀✂️把面团剪成一个一个的小鱼状，煮到全都飘起来即可。
5
煮好的面鱼捞出过凉水，备用，此步骤防粘。
6
锅中放少许油，鸡蛋炒散盛出，再放葱，炒虾仁，接着放青菜胡萝卜，稍加翻炒，喜欢吃辣的可以放辣椒，家有小孩就不放辣了。再把面鱼放进去翻炒均匀。
7
出锅前放半勺白糖提味。好吃到停不下来的炒面鱼就好了。百变面鱼，可凉拌、油泼、加汤等等。

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