红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
10g
冰糖
10g
盐
1g
八角
2个
油
20g
生抽
2勺
老抽
1勺
五花肉
500g
葱姜
适量
红烧肉做法步骤
1
五花肉切块洗净，挤压水分
2
冰糖炒糖色
3
下入五花肉炒至肉变色，分离
4
下葱姜，八角，生抽，老抽翻炒
5
加水，没过肉
6
水开捞去浮沫
7
小火30分钟
8
挑去葱姜八角，加盐调味
9
不断翻炒，大火收汁
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