红烧猪肚

红烧猪肚菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
几片
蒜
几片
花椒
适量
八角
适量
白糖
适量
辣椒
适量
洋葱
适量
食盐
适量
猪肚
半斤
花雕
几勺

红烧猪肚做法步骤

1
猪肚先用食盐。面粉。白醋洗干净。
2
下卤料卤三四十分钟。（花椒、辣椒、八角、桂皮、山楂、香叶、姜、黄酒、生抽、老抽、白糖、蚝油）
3
炸干辣椒。开始炒糖色。下蒜末。姜片。老抽。切好的猪肚炒色。一点盐。
4
出锅前大火加入半个洋葱。美人椒和青椒。加一点鲜味露。

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