家庭版大盘鸡

家庭版大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
土豆
1个
盐
半勺
蒜末
2勺
豆瓣酱
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
食用油
适量
洋葱
半个
耗油
2勺
三黄鸡
半只
青尖椒
1个
小米辣椒
2小条
二荆条辣椒
1条

家庭版大盘鸡做法步骤

1
准备好辣椒，二荆条，小米辣，蒜末
2
土豆切块，洋葱切片，鸡块洗去血水切块
3
锅中加入花生油，油热后，加入蒜末，待蒜末炒热，加入2勺豆瓣酱，炒热，加入鸡块煸炒
4
鸡肉炒变色后，加入1勺生抽
5
加入一碗水，放入小米辣，二荆条辣椒，加入土豆，大火闷20分钟
6
土豆软后，加入洋葱，青色辣椒，加入2勺耗油，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺糖，继续炒5分钟
7
水收汁得差不多后，起锅。

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