最地道的番茄肉酱意面

最地道的番茄肉酱意面菜谱做法

主料

糖
适量调味
大蒜
3瓣
盐
适量调味
西红柿
2斤
橄榄油
2勺
洋葱
1个
鸡汤
300毫升
黑胡椒
适量调味
红酒
1小杯
罗勒
1小把
意面
1-2盒
瘦牛肉末
1斤

最地道的番茄肉酱意面做法步骤

1
把洋葱切丁，放入锅里炒透明，加入牛肉煸炒
2
将西红柿去皮切丁，或者打开罐装西红柿
3
牛肉断生后加入红酒，倒入西红柿
4
加入鸡汤，罗勒，再用盐、糖和黑胡椒调味，煮开后炖煮半小时至一小时，直至肉酱浓稠。
5
炖肉酱的同时煮意面，大约煮十分钟
6
关火，往肉酱中擦入帕玛森干酪；装盘，撒上罗勒，再擦上帕玛森干酪！

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