蜜汁叉烧

蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
五花肉
500g
叉烧酱
适量

蜜汁叉烧做法步骤

1
五花肉洗净，去皮，切成小段放入叉烧酱4大勺、白糖、料酒、生抽各一勺，蒜片少许腌制，并用牙签在肉上扎小孔便于更入味，完成后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏12小时
2
腌制好的五花肉放入铺上锡纸的烤盘，将剩余的料汁倒入肉中
3
烤箱预热，250度上下火25分钟后敞开锡纸在肉两面均予刷上蜂蜜，再烤制15分钟，每隔五分钟翻面再涂上蜂蜜
4
出炉了，鲜嫩多汁，肥而不腻
5
切了两条摆盘，用柠檬肉汁和蜂蜜做了蘸酱，柠檬蘸酱让叉烧吃起来更有清爽感

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