可乐红烧肉

可乐红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
50克
葱
半根
盐
适量
香叶
2片
八角
1颗
生抽
2大匙
可乐
200克
姜片
3片
老抽
1小匙
五花肉
500克

可乐红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干；
2
锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；
3
放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开；
4
水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。

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