自制肉松

自制肉松菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
3g
盐
5g
八角
2粒
白糖
10g
橄榄油
5g
生姜
5片
大葱
少许
猪后腿肉
500g

自制肉松做法步骤

1
选优质的猪后腿瘦肉，切成均匀的块状。放入生姜片八角大葱，用高压锅或者电饭煲把肉煮烂。家里没有高压锅，用了电饭锅的煮汤功能煮了45分钟左右。
2
套上了两个保鲜袋，拿起木棒敲打碾压，平时心情郁闷了可以做肉松排压。
3
敲完的肉松用手和筷子撕碎，看上去是块状，其实这会肉已经很松软了。
4
加上你准备好的调料，少许盐酱油白糖和橄榄油倒入玻璃容器和肉拌匀。如果喜欢吃便甜口味的，在这里我建议大家可以尝试多加糖，根据自己的口味调解。然后放进面包机，设置肉松或者果酱功能。
5
制作完成，图片没经过处理，第一次上传作品，请各位多多包涵。

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