鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半个
醋
适量
糖
适量
姜末
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
木耳
十朵
瘦肉
500g
大葱
半根
泡椒
适量
郫县豆瓣
一大勺
尖青椒
一个

鱼香肉丝做法步骤

1
肉切丝
2
一个蛋清
3
一大勺淀粉
4
辅料切好备用。
5
肉丝用蛋清淀粉盐抓晕。腌制。
6
热油。滑熟。
7
注意不要粘在一起。
8
泡椒是必需的。
9
切沫
10
糖醋淀粉调汁
11
热油爆香姜末蒜末泡椒沫
12
下郫县豆瓣炒香炒出红油
13
下辅料煸炒
14
轻轻炒一下
15
加肉丝
16
翻炒均匀勾芡出锅。

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