韩国烤馒头

韩国烤馒头菜谱做法

主料

糖
45克
鸡蛋
1粒
盐
1克
牛奶
100克
低粉
40克
黄油
25克
芝麻
适量
酵母
4克
金像高粉
260克

韩国烤馒头做法步骤

1
除了酵母，所有材料放入面包桶拌均，盖起来泡一小时以上。
2
加酵母粉，开机和面。面团要包着搅拌刀，表示水份适中。
3
一个和面程序后，取一块面团向四周慢慢拉开，要能出很薄又不易破的薄膜。如果不行，再和10鈡看看，还不夠再和10分鈡。
4
分成小面团，毎个约43克。
5
10吋披萨盘内倒入容化的黃油，撒上芝麻。
6
将小面团擀开。如果黏手，在手上抺点油。
7
卷起来，中间切断，放进盘内。
8
烤箱内放一碗热水，150度预热好之后的1~2分鈡，把面包放进去发酵。
9
约20分至半小时，面包发至2倍大。
10
180度 上下火 烤20~25分鈡，中间面包上色了，加一张錫纸盖在面包上，防上色过深。

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