黄焖豆腐

黄焖豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
1匙
油
2-3匙
生抽
1匙
玉米淀粉
半匙
豆腐
1大块
面粉
2匙
生姜
6-8薄片
青辣椒
1个（可以省略）
山东大葱
1-2大段

黄焖豆腐做法步骤

1
豆腐切2x5cm厚1/2cm的片
2
面粉， 淀粉， 盐， 黑胡椒粉， 辣椒粉……搅匀，豆腐裹上混合粉去湿， 去腥，加底味。
3
平锅烧热， 放油， 再放入裹粉的豆腐， 中火先煎一面直金黄色； 反面， 也是金黄色！盛出待用。
4
葱姜辣椒切好， 入锅爆香！
5
倒入煎好的豆腐， 加蚝油， 生抽， 一小碗开水， 焖20-30至汁浓稠。
6
出锅了！ 配一碗白饭，真香…… 再来碗饭， 可以吗？

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