洛神酥

洛神酥菜谱做法

主料

花生油
65克左右
蜂蜜
20克
水
80克左右
糖粉
20克
洛神花蜜饯
250克
盐和泡打粉
少许
果蔬色粉
10克

洛神酥做法步骤

1
洛神花蜜饯250克，淘宝上有售。
2
洛神花蜜饯加上蜂蜜用料理机打碎
3
充分搅拌均匀备用
4
面粉加入盐、泡打粉并缓慢加入清水用筷子拌匀呈絮状
5
将面粉反复揉至无明颗粒
6
加入花生油在反复揉至
7
面团揉至表面光滑有一定筋度即可
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揉好的面团赶上湿布松弛以下，下面我们来处理油酥。
9
面粉120克加10克果蔬色和糖粉粉搅拌均匀。糖粉的用量自己把握，根据自己喜好和可以不加。
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倒入45克花生油搅拌均匀捏成团
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然后将两种面团分别等成20等分。按今天的材料用量水油皮每个17克左右，油酥团每个11克左右，面团注意保持湿润。
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然后先用水油皮包入油酥团
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擀成牛舌装卷起来， 将卷好的面卷擀开，在重复一次卷起来。将卷好的面团俩头朝里，光滑面朝上形成最终用的面团。
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包入准备好的洛神花蜜饯馅料
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用刀切3刀，烤箱180度预热，烤盘放中层烤20分钟左右即可。
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考好出炉了。
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希望大家喜欢
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希望大家喜欢

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