双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
10g
炼乳
适量
纯牛奶
500g
水果
个人喜爱

双皮奶做法步骤

1
首先准备好所有的材料。
2
纯牛奶加热至微微沸腾，取出冷却。
3
冷却后有一层奶皮浮在上面，沿奶皮边缘割一小口，10厘米左右，将碗中的牛奶倒入另外的容器。
4
取三颗鸡蛋的蛋清，轻轻搅拌，无泡。
5
将白糖、炼乳、蛋清一起倒入倒出的牛奶中，搅拌均匀后再倒入有奶皮的容器中，奶皮会浮起。
6
容器上覆上保鲜膜，放入锅内中火加热20分钟，熄火后闷5分钟，取出，冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。
7
加入自己喜欢的水果，很好吃哦。

菜谱做法推荐