柠檬果酱

柠檬果酱菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

烤

主料

柠檬
20
麦芽糖
适量
矿泉水
适量

柠檬果酱做法步骤

1
柠檬清洗干净，擦干
2
削皮，只要黄色的果皮部分和果肉（白色的皮和瓤还有果核去掉，会苦的）加入冰糖/黄冰糖，加一点矿泉水（水放料的一半就好，等下煮开柠檬肉也会出水的，不够再加水）水越多熬煮的时间越长
3
大火熬煮，熬煮到粘稠状态调成小火继续熬（熬煮的过程中要试一下味道，不够甜再加冰糖）
4
熬到浓稠状态就放麦芽糖，融化后趁热装到干净无油的玻璃瓶里（因为放凉会变得更稠，就很难倒出来了）
5
做好后可以兑水调成柠檬水哦～也可以夹面包吃
6
这是第一次做的，太稠了，要放微波炉热一下才能弄出来…
7
这是第二次做的，就好多了，颜色也没那么深了

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