红枣板栗排骨汤

红枣板栗排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
若干
蒜
适量
料酒
适量
花椒
3-4颗
排骨
1斤
枸杞
少许
大葱
两小段
红枣
少许
玉米
少许
小葱
适量
栗子
少许

红枣板栗排骨汤做法步骤

1
将生排骨放入冷水中，泡半小时左右，因为要把血逼出来
2
切葱姜蒜，大葱切小拇指长，蒜三瓣儿，姜若干。主要为去腥
3
排骨泡好后锅内加入冷水，烧开，把肉捞出来。水倒掉。重新接一锅水，想喝汤多一些就多加一些水。肉，葱，姜，蒜，花椒放入。不放红枣板栗和玉米
4
大火熬半小时，打开锅盖，捞出白色沫。放入玉米和板栗
5
枣和枸杞要泡在水里，五分左右，把泡红枣枸杞的水和红枣枸杞一起放入。
6
同时放入板栗，调至小火熬一小时左右。
7
熬好后加入盐，少许鸡精。小火熬十分钟，就可以出锅了。加点葱花就更完美了

菜谱做法推荐