香菇酿肉

香菇酿肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
干香菇
适量
生粉水
适量
肉末
适量
葱姜末
适量
豆苗
适量

香菇酿肉做法步骤

1
食材：肉糜(肉末)加鸡蛋、葱姜末、生粉、胡椒粉、生抽、料酒。
2
顺一个方向调，其中在调的时候加二次凉水，少量。
3
.多余肉糜放保鲜袋，摊平放速冻箱，随吃随取，下次解冻快。
4
.食材：干香菇泡发，洗净。
5
挤干水份。
6
肉糜至香菇中间。
7
冷水起蒸二十分钟。
8
豆苗洗净。
9
.水烧滚加油、盐，再烫豆苗，捞起铺在盘里。
10
香菇蒸好。(排在己烫好豆苗上)
11
水倒出，加少量生抽、生粉水芶芡，浇在香菇上，(忘了拍）好了，好了，开吃吧。

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