筋头巴脑烩山珍

筋头巴脑烩山珍菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
酱油
适量
盐
适量
葱花
适量
干香菇
100g
冬笋
200g
带筋肉
300g
米酒糟
3勺

筋头巴脑烩山珍做法步骤

1
带筋肉洗净焯水后沥干备用。冬笋去皮切块焯水后沥干备用。干香菇用热水泡发。
2
少量热油起锅，倒入葱花爆香。将步骤一的材料倒入锅中翻炒半分钟，倒入酱油、米酒糟，盐进行调味，继续翻炒一分钟。
3
加200g清水，烧开后改小火，盖盖焖煮40分钟。待汤汁收干后出锅装盘。

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