香辣虾仁

香辣虾仁菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

3片
2瓣
料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
适量
生抽
适量
500g
大葱
一根
泡海椒
适量

香辣虾仁做法步骤

1
将鲜虾过一次水,然后去头,开背,取出虾线。
2
锅中倒入油烧热,倒入姜蒜花椒胡辣壳泡椒,部分大葱,小火炒香,加入糖醋。(这一步可以加配菜,比如莴笋头、菇类等,也可不要)。
3
倒入处理好的虾仁,加入料酒翻炒,加入盐,生抽,剩余的葱。翻炒大约3分钟起锅。