麻辣香锅家庭版

麻辣香锅家庭版菜谱做法

主料

花椒

适量

豆瓣酱

适量

虾

五只

白芝麻

适量

火锅底料

适量

各类蔬菜

看个人喜好适量

丸子类

看个人喜好适量

麻辣香锅家庭版做法步骤

1

准备食材，虾将虾线挑出后洗净，姜蒜葱香菜切末，香菜叶分开。其他蔬菜洗净切好备用

2

倒入清水，加入一点点盐，将蔬菜和丸子焯水

3

焯熟后沥干水备用

4

过中倒入少量有，油热后倒入虾

5

炒出虾油后盛出备用

6

将过好水的丸子就着虾油在煎炒下，煎炒过的丸子，外焦里嫩口感更好

7

一起装盘盛出备用

8

锅中重新倒油，可以适量多一点，中小火，倒入姜、蒜、葱白、干辣椒、花椒、炒香

9

炒香后期倒入火锅底料和豆瓣酱，中小火炒香

10

将前面焯熟的蔬菜和炒好的瞎和丸子一起倒入，大火翻炒入味

11

倒入香菜末

12

翻炒几下装盘盛出，撒上香菜叶和白芝麻

13

一份超级下饭的麻辣香锅就做好啦～

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