土豆焖鸡
土豆焖鸡菜谱做法
主料
料酒
适量
土豆
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡
半只
调料
按个人口味
土豆焖鸡做法步骤
1
鸡半只洗净后切块，鸡块加少许盐，料酒腌制备用
2
土豆去皮切块洗净淀粉后放入清水中浸泡备用
3
平底锅中不要放油，锅热后开小火将鸡块放入煸出油
4
加入姜丝干辣椒翻炒，再倒入生抽炒香，老抽上色，倒入土豆翻炒，
5
倒入热水没过鸡块大火煮开后转小火焖10分钟后加入土豆片继续大火煮开转小火焖10分钟后加入适量的鸡精调味，开大火收汁后即可
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