软糯南瓜饼

软糯南瓜饼菜谱做法

主料

糯米粉
150克
熟南瓜泥
200克

软糯南瓜饼做法步骤

1
南瓜切薄一片，放进蒸锅蒸熟（切片比较容易熟）
2
将多余的水分倒出，搅拌成南瓜泥（水分多，就需要多加糯米粉）
3
将糯米粉与南瓜泥一起搅拌均匀，感觉用筷子基本搅不动了，用手试一下，基本不粘手就可以了。
4
揉成面团，每次揪一小块，揉成球，用手整形成饼状。
5
方子中的量可以做这么多，我没有耐心，有的个头比较大（饼尽量捏薄一点，容易熟）
6
锅内倒油，转动锅，使锅布满油，将饼放入锅中（第一次放进去过两三分钟，其中一面基本定型，再翻面）。小火多翻几次（第一次可以少放几个，相互间离远一些，避免粘到一起）
7
煎至两面金黄就可以了。（煎好的饼尽量分开放，或者在饼之间放一些熟的糯米粉，防止粘到一起）

菜谱做法推荐