营养玉子豆腐蒸蛋

营养玉子豆腐蒸蛋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
高汤
150克
葱花
10克
食盐
10克
芝麻油
1克
玉子豆腐
150克

营养玉子豆腐蒸蛋做法步骤

1
鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐搅匀。
2
玉子豆腐压碎
3
把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐搅匀
4
将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛
5
过筛后的鸡蛋液
6
倒入碗里，蒙上保鲜膜。 水开后，上锅蒸12分钟左右
7
淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了

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