京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
鸡蛋
1个
花椒粉
适量
盐
适量
淀粉
半勺
油
适量
猪里脊肉
200克
甜面酱
1勺
大葱白
50克
黄豆酱
半勺

京酱肉丝做法步骤

1
里脊肉切丝，加半个蛋清、一小丢丢盐、适量花椒粉搅拌均匀，腌制十分钟。手残肉丝切成了肉棍，哈哈哈哈
2
葱白切丝铺盘底备用。
3
甜面酱、黄豆酱加一勺水搅拌均匀备用。
4
油温六七成热下肉丝炒散至变色。
5
倒入拌好的酱汁。
6
中小火翻炒均匀，炒一两分钟，大火容易糊。
7
出锅盛到葱丝上即可。

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