烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
白糖
10g
西红柿
200g
橄榄油
300ml
茄子
250g
食盐
3g
尖椒
35g
烧茄子做法步骤
1
洗好茄子、尖椒和西红柿，茄子切长块儿、尖椒切丝、西红柿切丁。
2
热锅倒油，烧茄子，等茄子颜色变金黄色捞出。
3
多余的油倒出来，锅里留少量油，倒入尖椒丝翻炒。
4
依次倒入茄子和西红柿翻炒。
再加食盐和白糖，翻炒几次，出锅。
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