奶香小馒头

奶香小馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
10g
面粉
200g
牛奶
125g
酵母
2g

奶香小馒头做法步骤

1
准备食材和工具：面粉200克、牛奶125克、白糖10克、酵母2克 鹅妈妈钛晶锅
2
碗中倒入200克面粉、2克酵母、10克白糖；
3
倒入125克纯牛奶，边倒边搅拌成絮状；
4
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
5
醒好的面团提起有蜂窝状肌理；
6
取出揉匀排气；
7
揉成长条状，切成小面剂，整理下形状；
8
温室二次醒发10分钟；
9
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面胚上汽蒸8分钟左右，关火焖2分钟；
10
蒸好啦；
11
香甜松软，特别适合做给小朋友吃；
12
面团一定要充分揉透，排出里面的气泡，发酵时间要掌握好，这样蒸出来的馒头才会蓬松，表面更光滑！
13
搭配自己做的炼乳，香甜可口，奶香浓郁，吃了一个还想来一个！

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